いよいよ、出荷始まる

注文がハイ・ペースで入ってきています。
こちらはダイコンの圃場。
この畑には6月に一回機械で除草に入りました。そして今では、雑草がうまい具合に畑を保湿してくれています。もしもこの草がなかったら、この畑の土はもっと乾いていて、ダイコンもこれほど瑞々しく育っていないわけです。
雑草だって、ちゃんと役に立っているんですね。

夏大根を収穫、コンテナに詰めて軽トラで作業場へ。

選別と箱詰めを同時進行。猫の手も借りたいほどの忙しさ。

鮮度が保てる「土付き」が大部分ですが、「洗い」をご要望のお客様には、圃場にある洗い場で大根を洗ってから作業場へ運びます。

一方、ニンジンも順調に出荷中。

この野菜たちは、今のところ100％が道外に向けて出荷されています。